Autor: Bernd Schmidt

Der Apfel ist eine der ältesten kultivierten Obstarten. Er gilt allgemein als gesund. So sagt ein Sprichwort aus Brandenburg Ein Apfel am Tach hält den Doktor in Schach. Eine …

Letzte Woche hatten wir Hochzeitstag. Meistens gehen wir an diesem Tag in ein schickes Restaurant und gönnen unserem Gaumen etwas leckeres. In diesem Jahr kam uns die Fussball-WM dazwischen. …

Sandy veranstaltet gerade auf ihrem Blog eine Blogparade zum Thema Spargelzeit. Was ist eine Blogparade? Ein Blogger definiert ein Thema, wie hier die Spargelzeit und ruft anderer Blogger zum …

Canapes sind schnell zubereitet. Unter der Woche sind wir beide berufstätig. Da hat man im Feierabend meist kaum noch Energie etwas ganz leckeres zu kochen. Aber am Wochenende. Da …

Von Wolfram Siebeck habe ich schon einige Kochbücher hier im Blog vorgestellt. Derzeit wird allerdings keines mehr im Buchhandel angeboten. Aber auf dem Gebrauchtmarkt sind die leckeren Rezeptesammlung sehr …

Ein weiteres sehr schön gestaltetes Kochbuch mit amüsanten Anektoden aus dem Alltag, ist Meine Sommermenüs – Leichte Köstlichkeiten für sonnige Tage von Wolfram Siebeck. Nicht nur die Rezepte sind …

Heute möchte ich ein Kochbuch vorstellen, welches es leider nicht mehr im Buchhandel gibt. Im Internetzeitalter wird dieses Werk allerdings immer wieder mal auf dem Gebrauchtmarkt von Amazon oder …

Cappuccino ist für mich ein Stück italienische Lebenskultur. Heute bekommt man auch in Deutschland in fast jedem Cafe auch einen mehr oder weniger italienischen Cappuccino. Das war nicht immer …

Achtung! Vor diesem Rezept möchte ich warnen! Absolute Suchtgefahr! Eigentlich sind wir beide keine Fans von Nachtisch. In diesem Fall gilt allerdings die berühmte Ausnahme von der Regel. Wenn …

Ein einfacher aber sehr leckerer Salat, der auch noch sehr schnell zubereitet istEigentlich bin ich kein Fan von Dosen-Mandarinen, da diese gezuckert sind. Als aromatischer Kontrast zum bitteren Chicoree …