Autor: Bernd Schmidt
Ein einfaches Rezept das ursprünglich aus Spanien stammt und dort auch als Tapa serviert wird. Ich habe es etwas abgeändert, da mir die ursprüngliche Version zu wenig Würze hatte. …
Wenn man ganztägig beruftstätig ist, hat man nicht an jedem Werktag Zeit um Lebensmittel einzukaufen. So hat es sich bei uns eingebürgert, dass wir am Samstag früh den Großteil …
Dieses Rezept ist seit Jahren eines meiner Lieblingsrezepte. Selbst nach über zehn Jahren schmeckt es mir immer noch hervorragend. Vor allem wird der feine Lammgeschmack bei diesem Rezept sehr …
Gestern waren wir auf der Slow Food Messe in Stuttgart. Slow Food entstand ursprünglich in Italien und soll die regionelle gute Küche und ihre Produkte unterstützen. Der Name wurde …
Eigentlich wollte ich noch gar keine Statistik veröffentlichen. Da es im März die ersten Einnahmen aus Werbung gab, möchte ich diese nicht verheimlichen. Der Launch hat fast drei Monate …
Feldsalat ist sehr gesund. Von der Wintersalaten hat er am meisten Vitamin C und A und reichlich Mineralstoffe. Besonders nach Frost ist der Feldsalat sehr schmackhaft. Für eine gesunde …
Kartoffelsalat gibt es in fast jeder deutschen Region als einfaches Gericht. Fast jede Großmutter und Mutter hat da ihr eigenes Rezept. Und fast jede deutsche Region hat da einige …
Meine Oma mütterlicher seits hat an Sylvester oder Geburtstagen immer herrlich gefüllte Eier gemacht. Zum einen sättigen diese ungemein. Zum anderen schmecken diese bei guter Zubereitung auch noch richtig …
Noch ein Bruschetta-Rezept. Wobei ich bei diesem einfachen Rezept eine mediterrane Liaison zwischen Italien und Südfrankreich als Grundlage genommen habe. Warum sollte man nicht das Beste aus beiden Regionen …
Gazpacho ist im Sommer eines meiner Lieblingsgerichte. An heißen Tagen nehme ich diese aromatische kalte Suppe sogar in die Arbeit als Mittagsmahl mit. Die Zubereitung ist mit einer Küchenmaschine …