Kategorie: Gemüse

Brot mit veganen Aufstrich aus Bohnen

Rezept: Veganer Brotaufstrich aus Bohnen

Nein, ich bin kein Veganer. Aber ich esse öfter gerne vegetarisch. Aus Neugier habe ich in den letzten Monaten einige vegane Rezepte ausprobiert. Einige davon schmeckten sehr lecker. Andere fand ich noch nicht ganz ausgereift. So ging es mir beim … Weiterlesen

Bibiliskäs

Rezept: Bibeliskäs mit Brägele

Zwei Jahre haben wir in den 90er Jahren aus beruflichen Gründen im Badischen gewohnt. Im Weinort Bötzingen am Kaiserstuhl. Wenn eine der Straußenwirtschaften geöffnet hatte, haben wir dort öfters zu Abend gegessen. Leider hat eine Straußenwirtschaft nur maximal 6 Wochen … Weiterlesen

Tomatensalat mit Feta-Käse

Rezept Tomatensalat mit Feta-Käse

Im Sommer gibt es bei unserem Lebensmittelhändler am Gemüsestand meist eine sehr große Auswahl verschiedener Tomatensorten. Da ist es naheliegend mal eine Mahlzeit mit verschiedenen Tomaten zu machen. Es ist Sommer. Eis ist heiß. Tomatensalat war mein spontaner Gedanke. Möglichst … Weiterlesen

Kartoffelgratin frisch aus dem Ofen

Rezept Kartoffelgratin

Kartoffelgratin finde ich einfach nur lecker. Wenn man die richtigen Zutaten verwendet ist es ein sehr einfaches Rezept, das man leicht nachkochen kann und auch noch hervorragend schmeckt. Nicht selten mache ich dieses Gratin auch als Hauptgericht. Als Beilage sind … Weiterlesen