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	<title>Nachspeise &#8211; Blog über Food</title>
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	<description>Auf der Suche nach dem guten Geschmack. Rezepte und Berichte über Lebensmittel.</description>
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		<title>Joghurt mit Himbeeren und Brombeeren selber gemacht</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bernd Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 05 Aug 2014 10:50:29 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nachspeise]]></category>
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					<description><![CDATA[Bereits im ersten Rezept vom Heidelbeer-Joghurt habe ich gezeigt wie einfach und schnell ein gesunder Fruchtjoghurt ohne Konservierungsstoffe und künstlichen Aromen selber gemacht werden kann. Heute möchte ich eine kleine Variante davon zeigen. Im ersten Rezept habe ich fettarmen Joghurt genommen. Selbst der milde fettarme Joghurt ist nicht Jedermanns Geschmack. Gut, mann kann auch einen Joghurt mit 3,5% Fett nehmen. Dieser hat vielleicht etwas mehr Aroma? Oder wie wäre es mit Quark? Auch eine Möglichkeit. Allerdings hat der dann wieder wesentlich mehr Fett. Ich nehme heute griechischen Joghurt. Der ist richtig cremig. Der hat zwar ca. 10% Fettanteil. sSchmeckt dadurch ]]></description>
		
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		<title>Selber gemachter Fruchtjoghurt mit Heidelbeeren</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bernd Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 28 Jul 2014 10:42:37 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nachspeise]]></category>
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					<description><![CDATA[Ich bin kein Freund von Fruchtjoghurten aus dem Supermarkt. Zuviel Chemie und sonstige undefinierbaren Inhaltsstoffe sind mir darin. Erdbeerjoghurt hat seine Aromen meist nicht von der Frucht sondern von anderen chemisch hergestellten Aromen. Mag sein, dass davon einige auch natürlichen Ursprungs sind. Aber wenn ich Erdbeeren kaufe, möchte ich auch natürliche Erdbeeren schmecken und keinen Ersatzstoff. Allerdings würde die weltweite Jahresmenge an geernteten Erdbeeren gerade mal für ca. 5% Erdbeerjoghurt ausreichen! Das ist natürlich ein Dilemma für die Joghurt-Hersteller. Ohne künstliche Aromen geht es leider nicht. Ich kaufe mir dennoch keinen Fruchtjoghurt. Ich esse jeden Morgen in meinem Müsli einen ]]></description>
		
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