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	<title>Bücher &#8211; Blog über Food</title>
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	<description>Auf der Suche nach dem guten Geschmack. Rezepte und Berichte über Lebensmittel.</description>
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		<title>Buch: Der grosse Lafer: Backen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angelika Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 25 Feb 2015 06:00:40 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Bücher]]></category>
		<category><![CDATA[Backbuch]]></category>
		<category><![CDATA[Buch]]></category>
		<category><![CDATA[Lafer]]></category>
		<category><![CDATA[Rezension]]></category>
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					<description><![CDATA[Kochbücher haben wir jede Menge. Inzwischen sind es über 170 Stück. Da ich auch gerne backe, war die Auswahl an Backrezepten bisher eher klein. Viele Backrezepte gelangen auch nicht so ohne weiteres. Warum auch immer? Nachdem das große Lafer Kochen sehr gute und nachkochbare Rezepte beinhaltet, kaufte ich mir auch noch Der grosse Lafer Backen. Schließlich begann seine Küchen-Kariere als bester Patissier in Deutschland. Lange bevor er seinen ersten Kochstern erkochte. Also sollte er auch das Backen verständlich rüber bringen? Das Buch ist allerdings kein Handbuch. Ein richtig fetter Wälzer. 480 Seiten im Format 23,6 x 4,6 x 30,2 cm. ]]></description>
		
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		<title>Backbuch: Macarons für Anfänger von Aurelie Bastian</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angelika Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 27 Jan 2015 06:00:54 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Bücher]]></category>
		<category><![CDATA[Aurelia Basitan]]></category>
		<category><![CDATA[Backbuch]]></category>
		<category><![CDATA[Baiser]]></category>
		<category><![CDATA[Gebäch]]></category>
		<category><![CDATA[Macarons]]></category>
		<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
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					<description><![CDATA[Mein Mann kocht zwar sehr gerne und auch gut. Aber gegen das Backen hat er irgendwie eine natürliche Abneigung. Das macht aber überhaupt nichts. Da mir Backen sehr viel Spaß macht, kann ich mich beim Backen austoben. Vor über einem Jahr wollte ich endlich mal Macarons machen. Macarons sind ein französische Baisergebäck, welches mit Mandelmehl gemacht wird. Ursprünglich bestanden die Macarons aus zwei Baisierhälften ohne Füllung. Heute werden Macarons fast immer mit einer Füllung zwischen den Baiserhälften gemacht. Inzwischen gibt es auch viele bunte Varianten. Auf der Suche nach einem guten Rezept bin ich auf den Blog und YouTube-Channel von ]]></description>
		
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		<title>Kochbuch: Italien vegetarisch</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bernd Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 07 Dec 2014 14:08:59 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Bücher]]></category>
		<category><![CDATA[Claudio del Principe]]></category>
		<category><![CDATA[Italien vegetarisch]]></category>
		<category><![CDATA[Kochbuch]]></category>
		<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[Der Blog vom Autoren dieses Kochbuches ist mein Lieblings-Foodblog. Über den Blog anonyme Köche habe ich bereits vor kurzem berichtet. Im Herbst brachte er ein Kochbuch heraus. Ich war sofort neugierig und habe mir dieses Werk Italien vegetarisch besorgt. Das Buch gibt es als Printausführung oder als eBook. Ich habe in den letzten Monaten bereits das ein oder andere Kochbuch als eBook gekauft. Allerdings scheint da die Technik noch nicht so weit zu sein, daß Kochbücher auch mit großen Fotos umgesetzt werden können? Manche Bücher setzen die Printversion 1:1 in ein eBook um, was meist zu schlechteren Such-Varianten führt. Book-Reader ]]></description>
		
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		<title>Kochbuch: Vegan for fit von Attila Hildmann</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bernd Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 30 Sep 2014 06:05:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Bücher]]></category>
		<category><![CDATA[Attila Hildmann]]></category>
		<category><![CDATA[Buch]]></category>
		<category><![CDATA[Kochbuch]]></category>
		<category><![CDATA[kochen]]></category>
		<category><![CDATA[Literatur]]></category>
		<category><![CDATA[vegan]]></category>
		<category><![CDATA[vegetarisch]]></category>
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					<description><![CDATA[Attila Hildmann ist für Veganer und Vegetarier so etwas wie Jamie Oliver. Durch einige Fernsehauftritte bei Stefan Raab und anderen Sendungen ist sein Bekanntheitsgrad spürbar gestiegen. Seine veganen Kochbücher sind oft die meistverkauften in diesem Genre. Was bedeutet überhaupt vegan? Es ist schwierig in wenigen Worten den Sinn von vegan auszudrücken. Bei der veganen Ernährung verzichtet man konsequent auf alle tierischen Produkte. Eier und Milchprodukte sind auch tabu. Veganer sind durch ihre Ernährung und Lebenseinstellung sozusagen automatisch auch Tierschützer. Umweltschützer sind sie nebenbei auch. Wer heute 1 Kg Fleisch im Supermarkt kauft fördert weiterhin den Treibhauseffekt auf unserer Erde. Für ]]></description>
		
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		<title>Kochbuch: Die echte italienische Küche</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bernd Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 15 Jul 2014 06:31:39 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Bücher]]></category>
		<category><![CDATA[Italien]]></category>
		<category><![CDATA[Italienische Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Kochbuch]]></category>
		<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
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					<description><![CDATA[Ein Klassiker in unserer Kochbuch-Sammlung. Seit über 20 Jahren begleitet uns Die echte italienische Küche. Die Fotos mögen zwar inzwischen etwas altbacken wirken. Aber es kommt ja auf die Qualität der Rezepte an. Als das Buch aufgelegt wurde gab es noch keine so riesige und umfassende Koch-Literatur über die italienische Küche. Und Internet gab es damals auch noch nicht. Die Rezepte führen durch die italienischen Regionen und deren kulinarische Spezialitäten. Neben Rezepten gibt es auch Informationen über regionelle Lebensmittel. Die Rezepte sind recht gut zum nachkochen. Die Zutaten und Beschreibungen sind sehr präzise. Einige der Rezepte koche ich auch heute ]]></description>
		
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		<title>Kochbuch: Alle meine Rezepte von Wolfram Siebeck</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bernd Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 29 May 2014 12:57:36 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Bücher]]></category>
		<category><![CDATA[Alle meine Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Kochbuch]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
		<category><![CDATA[Rezeptesammlung]]></category>
		<category><![CDATA[Wolfram Siebeck]]></category>
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					<description><![CDATA[Von Wolfram Siebeck habe ich schon einige Kochbücher hier im Blog vorgestellt. Derzeit wird allerdings keines mehr im Buchhandel angeboten. Aber auf dem Gebrauchtmarkt sind die leckeren Rezeptesammlung sehr begehrt und werden auch öfter auf Amazon und Ebay zum Verkauf angeboten. Alle meine Rezepte &#8211; Mein Kochbuch einer verfeinerten bürgerlichen mitteleuropäischen und mediterranen Küche. Für Familie und Gäste über 400 Rezepte mit Menüvorschläge und Weinempfehlungen. Im Prinzip ist es eine Rezeptesammlung von Wolfram Siebeck! Von dem Buch gibt es zwei Ausgaben. Ich stelle hier die 2006er Ausgabe mit 400 Rezepten vor. Eine frühere Auflage beinhaltet nur 300 Rezepte. Die 2006er ]]></description>
		
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		<title>Kochbuch: Meine Sommermenüs von Wolfram Siebeck</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bernd Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 20 May 2014 15:04:58 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Bücher]]></category>
		<category><![CDATA[Kochbuch]]></category>
		<category><![CDATA[Meine Sommermenüs]]></category>
		<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Wolfram Siebeck]]></category>
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					<description><![CDATA[Ein weiteres sehr schön gestaltetes Kochbuch mit amüsanten Anektoden aus dem Alltag, ist Meine Sommermenüs &#8211; Leichte Köstlichkeiten für sonnige Tage von Wolfram Siebeck. Nicht nur die Rezepte sind hervorragend im Geschmack und leicht zum nachkochen. Auch die hochwertigen Fotografien von Alexander Carroux machen Appetit die einzelnen Gerichte zu kochen. Ein Kochbuch, Lesebuch und Bilderbuch in einem. Also ein Buch für Jedermann. Nach dem Festmenüs ein weiteres hochwertiges Kochbuch. Zu jedem Rezept werden auch passende Weine empfohlen. 15 Menüs mit je vier Gängen. Ein paar kulinarischen Highlights: Hummer mit Fadennudeln Tauben mit Knoblauch Tomatensuppe Pochierte Lammkeule Salat Nicoise Kalbsnieren in ]]></description>
		
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		<title>Kochbuch: Meine Festmenüs von Wolfram Siebeck</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bernd Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 18 May 2014 17:59:20 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Kochbuch]]></category>
		<category><![CDATA[Meine Festmenüs]]></category>
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		<category><![CDATA[Wolfram Siebeck]]></category>
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					<description><![CDATA[Heute möchte ich ein Kochbuch vorstellen, welches es leider nicht mehr im Buchhandel gibt. Im Internetzeitalter wird dieses Werk allerdings immer wieder mal auf dem Gebrauchtmarkt von Amazon oder Ebay zum Verkauf angeboten. Der Preis liegt, je nach Zustand, zwischen 23 &#8211; 70 € (Stand 26.09.2021). Die hohen Preis für eine gebrauchtes Kochbuch, sind in diesem Fall wirklich ein Qualitätsmerkmal! Wer ist Wolfram Siebeck? Sollte es unter den Lesern wirklich jemanden geben, der diesen Ritter und Verfechter der Ess- und Genusskultur nicht kennt? Er ist Journalist, Gastronnomiekritiker und Buchautor. Er hat auch einige Kochbücher veröffentlicht. Einies davon ist Meine Festmenüs. ]]></description>
		
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		<title>Kochbuch: Der grosse Lafer</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bernd Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 27 Apr 2014 18:28:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Bücher]]></category>
		<category><![CDATA[Buch]]></category>
		<category><![CDATA[Der grosse Lafer]]></category>
		<category><![CDATA[einfache Küche]]></category>
		<category><![CDATA[Johann Lafer]]></category>
		<category><![CDATA[Kochbuch]]></category>
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					<description><![CDATA[Dieses Kochbuch haben wir nun seit vielen Jahren im Einsatz. Inzwischen ist es sozusagen unser Grundkochbuch geworden. Einige Rezepte haben wir bereits daraus nachgekocht oder die Grundlagen für eigene Varianten aufgenommen. In diesem Buch werden 60 beliebte Klassiker der Küche Schritt-für-Schritt dargestellt. Und zu jedem Klassiker gibt es weitere Varianten. Alle Rezepte sind vertändlich und können leicht nachgekocht werden. Und die meisten davon schmecken lecker und viele sogar sehr lecker! Der Untertitel: Die Kunst der einfachen Küche ist voll zutreffend. Wer auf der Suche nach einem Grundkochbuch ist, ist damit hervorragend versorgt.Wer neue Varianten von klassischen Gerichten sucht, wird ebenfalls ]]></description>
		
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