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	<title>Allgemein &#8211; Blog über Food</title>
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	<description>Auf der Suche nach dem guten Geschmack. Rezepte und Berichte über Lebensmittel.</description>
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		<title>Übersicht Foodblog</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bernd Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 11 May 2021 06:38:06 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[Foodblog]]></category>
		<category><![CDATA[Sitemap]]></category>
		<category><![CDATA[Übersicht]]></category>
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					<description><![CDATA[Dies ist eine Übersicht oder Sitemap der wichtigsten Seiten und Artikel aus diesem Foodblog. Ausgenommen sind die Rezepte. Diese werden in separten Übersichten aufgelistet: Rezepte Hauptgänge Rezepte Vorspeisen und Nachspeisen Rezepte Backen Wer wir sind? Wie stellen uns auf der Seite über uns vor. Angelika und Bernd Schmidt bloggen hier über Koch- und Backrezepte. In der Rubrik Zutaten stellen wir besondere Zutaten und Produkte aus dem Lebensmittelbereich vor. Zum Teil wird dort auch eigene Herstellung von Lebensmitteln gezeigt. Wie man Alfalfa-Sprossen selber ziehen kann. Wie man Chili auf dem Balkon halten kann. Foodblog Freestyle Cooking Ich habe eine Spätzlespresse gewonnen! ]]></description>
		
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		<title>Freestyle Cooking?</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bernd Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 03 Jul 2015 09:10:46 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[Freestyle Cooking]]></category>
		<category><![CDATA[Kombination]]></category>
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		<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
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					<description><![CDATA[In meinen Koch-Anfängen habe ich mich immer streng an ein Rezept gehalten. Wenn ich eine Zutat nicht bekommen konnte, habe ich regelrechte Panik bekommen. Heute kann ich darüber nur noch lachen. Wenn ich heute eine Zutat nicht habe oder besorgen konnte, lasse ich diese einfach weg oder tausche sie gegen eine ähnliche oder andere Zutat aus. Inzwischen entwickle ich mich immer mehr weg vom Rezepte-Koch hin zum Freestlye-Koch. Auch wenn ich alle Zutaten vorrätig habe. Irgendwie habe ich mehr Mut zum experimentieren gefunden. Das geht auch mal schief. Egal. Beim nächsten Mal wird es besser. Wie kam ich aber auf ]]></description>
		
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		<title>Mein Rezept hat eine Spätzlereibe gewonnen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angelika Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 07 Jun 2015 10:10:36 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[Birkel]]></category>
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		<category><![CDATA[Sachpreis]]></category>
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					<description><![CDATA[Das man mit einem Rezept auch mal einen Sachpreis gewinnen kann war mir neu! Was ist passiert? Vor einigen Wochen habe ich auf der Suche nach interessanten Foodblogs eine Werbung vom Nudelhersteller Birkel erblickt. Ein Rezepte-Wettbewerb mit Sachpreisen wurde angeprießen. 1. Preis ein Essen im Sternerestaurant Speisemeisterei in Stuttgart-Hohenheim. Klingt gut. Vor allem ist es nicht weit für uns. Mit dem Auto eine knappe Stunde. Spontan fiel mir auch gleich ein Spätzle-Rezept ein. Die Stammleser kennen es vielleicht auch? Allgäuer Käsespätzle. Das Grundrezept stammt von meiner Mutter. Diese ist im Allgäu geboren und hat dort in ihrer Lehre das Grundrezept ]]></description>
		
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		<title>Wie verbringe ich den Sommer im Büro?</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bernd Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 16 Aug 2014 13:30:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
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					<description><![CDATA[Kennt ihr das? Es ist Sommer und sehr heiß. Eigentlich wolltet ihr bloggen, habt aber wegen der Hitze überhaupt keine Lust? Darum geht es heute. Zu diesem Thema hat Peer Wandinger zu einer Blogparade aufgerufen. Da mich ich doch mal mit. Zum bloggen braucht man einen Rechner. Der steht bei mir im Büro. Gut, man kann heute auch unterwegs über einen Laptop oder ein Tablet bloggen. Zumindest theoretisch. Für mich ist das allerdings nicht praktikabel. Auf einem Tablet kann ich keine längeren Artikel schreiben. Ich habe das Zehn-Finger-System noch auf der Schreibmaschine gelernt und kann damit am schnellsten etwas schreiben. ]]></description>
		
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		<title>Cappuccino &#8211; ein Stück Italien in Deutschland</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bernd Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 17 May 2014 15:55:06 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[Cappuccino]]></category>
		<category><![CDATA[Deutschland]]></category>
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					<description><![CDATA[Cappuccino ist für mich ein Stück italienische Lebenskultur. Heute bekommt man auch in Deutschland in fast jedem Cafe auch einen mehr oder weniger italienischen Cappuccino. Das war nicht immer so. Noch vor 10-15 Jahren musste man für den Genuss eines Cappuccino ein italienisches Restaurant oder eine Eisdiele besuchen. Die ersten deutschen Cafe`s boten irgendwann auch die ersten Cappuccino an. Am Anfang wurde allerdings die aufgeschäumte Milch oft durch Schlagsahne ersetzt. Sorry, dass ist kein Cappuccino. Es sol noch solche Cafe`s im Lande geben. Wir geniessen seit über zwei Jahrzehnten unseren Cappuccino meist zu Hause. Werktags unter der Woche nie. Aber ]]></description>
		
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		<title>Lebensmittel-Einkauf am Ostersamstag</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bernd Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 19 Apr 2014 13:24:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[Einkauf]]></category>
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		<category><![CDATA[Supermarkt]]></category>
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					<description><![CDATA[Wenn man ganztägig beruftstätig ist, hat man nicht an jedem Werktag Zeit um Lebensmittel einzukaufen. So hat es sich bei uns eingebürgert, dass wir am Samstag früh den Großteil unserer Lebensmittel einkaufen. Bei Bedarf wird unter der Woche das ein oder andere durch einen oder selten durch zwei weitere Supermarkt-Besuche ergänzt. Meist nur, um Sonderangebote von bestimmten Produkten zu nutzen. Aber meist auch nur, wenn es halbwegs auf dem Heimweg von der Arbeit liegt. Da wir zu den Frühaufstehern beim Lebensmittelkauf am Samstag gehören, ist es normalerweise noch recht leer und man kann gemütlich einkaufen. Vor längeren Wochenenden und Feiertagen ]]></description>
		
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		<title>Slow Food Messe 2014 in Stuttgart</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bernd Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 13 Apr 2014 18:00:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[Edelbrand]]></category>
		<category><![CDATA[Messe]]></category>
		<category><![CDATA[Slow Food]]></category>
		<category><![CDATA[Stuttgart]]></category>
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		<category><![CDATA[Verkostung]]></category>
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					<description><![CDATA[Gestern waren wir auf der Slow Food Messe in Stuttgart. Slow Food entstand ursprünglich in Italien und soll die regionelle gute Küche und ihre Produkte unterstützen. Der Name wurde bewusst als Kontrast zur Fastfood-Kultur gewählt. Slow Food bedeutet auch der Genuss von regionellen Lebensmitteln. Die schnelle Sättigung ist da nicht vorgesehen. Im Zeitalter der Globalisierung sollte man solche Grundgedanken über die Ernährung ruhig unterstützen. Die Lebensmittelindustrie ist längst global organisiert und transportiert manche Lebensmittel und Zutaten um den ganzen Globus. Da wird Futtermais in Brasilien angebaut, damit in Europa die Rinder billig gefütter werden können. Weder das abholzen von Urwald ]]></description>
		
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		<title>Frohes neues Jahr 2014!</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Angelika Schmidt]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 31 Dec 2013 13:41:40 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[2014]]></category>
		<category><![CDATA[Neues Jahr]]></category>
		<category><![CDATA[Neujahrsglückwünche]]></category>
		<category><![CDATA[Neujahrswünsche]]></category>
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					<description><![CDATA[Endlich ist der Blog online! Die ersten Artikel mit Rezepten sind inzwischen auch veröffentlicht worden. Am Design muß noch einiges optimiert werden. Das wesentliche läuft aber bereits. Und im neuen Jahr ist für das Finetuninung auch noch Zeit. Für das neue Jahr wünsche ich allen Besuchern und Lesern eine frohes und kulinarisch erreingisreiches Jahr 2014! wünschen euch Angelika und Bernd!]]></description>
		
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